欢迎访问小陶气餐饮管理网站!
网站地图 在线留言 联系我们
全国加盟热线:
400-0616-400 全国监督热线:
18503804889
新闻资讯
当前位置 当前位置:首页 > 新闻资讯 > 行业百科

河南砂锅加盟关于馄饨皮的做法讲解

所属分类:行业百科    发布时间: 2020-07-01    作者:
  分享到:   
二维码分享

冬至刚过,你是吃的饺子还是汤圆呢,这好像一直就是南北之间讨论的问题之一,有些地方还有吃馄饨的,馄饨要想好吃,不仅仅是馅料,其中馄饨皮也很重要,那么馄饨皮的做法是怎样的呢,我们河南砂锅加盟为大家简单的分析一下:

首先呢,面粉较好选择精面,如果想做出不一样的颜色来呢,也可以适当的掺杂一点点的精细的豆面,或者是玉米面。甚至,为了好看,活面的时候加上一些蔬菜汁也是可以的。

其次,做馄饨皮的话,就不能跟饺子皮一样了,馄饨皮一定要是非常硬的,所以在活面的时候呢,水一定不要加的太多,否则很容易将来混沌会煮烂的。活面完了之后,将其放在案板上,盖上一条毛巾或者别的什么,让其睡一会。

砂锅加盟哪家好

第三,就是赶皮了。这一步较重要,而且如果赶皮的时候觉得面不够硬的话,一定要再加一些面粉,将其充分活好之后,再行赶皮。关键是,赶皮的时候,不要厚此薄彼,一定要均匀,也不建议放太多干面粉,这样子的话,待会包的时候就不会太容易包住,煮的时候就容易散开。皮,大概要赶1.5mm厚左右。

较后,将赶好的皮,用擀面杖比划好,拿到切成方块。当然,大小依自己喜好而定,不过建议的话,还是要5×7cm大小。

河南小陶气餐饮管理有限公司主做河南砂锅加盟、河南土豆粉加盟、河南米线加盟、小陶气品牌目前自主研发的有砂锅土豆粉、米线、砂锅刀削面,集加盟、管理咨询、技术培训为一体,希望广大想要创业的朋友前来咨询。

文章来源:http://www.hnxtqcy.com/

砂锅加盟培训